FESTIVALUL INTERNAŢIONAL AL SARMALELOR - Ediţia a XIV-a - PRAID, 19 – 21 SEPTEMBRIE 2008 — BIBI Touring

Istoricul festivalului îşi are începuturile în urmă cu peste 14 ani, cu ocazia unui simpozion internaţional cu tematica turismului rural, desfăşurat tot la Praid. Prezent la dezbaterile din cadrul acestui simpozion, s-a propus ca românii şi maghiarii, să lase deoparte neînţelegerile şi să se intreacă într-un „război” culinar pe ţărâmul sarmalelor, bucate tradiţionale cu care se laudă ambele bucătării. „Provocarea” a fost acceptată şi astfel primul festival avea să se organizeze la Pusztamérges - Ungaria în 1994, anul urmator locul desfăşurării devenind Praid - Romania. După o perioadă de 4 ani, timp în care festivalul s-a organizat alternativ în Ungaria (Pusztamerges) şi România (Praid), începând din 1998, localitatea turistică harghiteană a devenit gazda permanentă a festivalului în fiecare an. De atunci, la fiecare ediţie vin la Praid atât reprezentanţii localităţilor învecinate cât şi participanţi din aproape toate regiunile ţării şi din străinătate, în special din Ungaria.
Programul include spectacole folclorice cu ansambluri de dansatori, muzicanţi, fanfare din localităţile de unde vin concurenţii, toate la un loc prezentând obiceiurile şi valorile culturale din ţinuturile lor. De asemenea sâmbăta seară se organizează în fiecare an un concert cu formaţii pop-rock din România şi Ungaria.
Totodată, în a 3-a zi a festivalului se organizează concert de muzică clasică în salină, în capela ecumenică din subteran, şi o recepţie cu bufet suedez şi program folcloric în salină, iar la suprafaţă se continuă cu o zi pentru copii, când sunt prezentate obiceiuri şi îndeletniciri populare mai vechi. Copii, chiar şi adulţii pictează mobilă, sculptează în lemn, prelucrează iască... După masă probe de îndemânare. Seara se termină cu un concert şi spectacol de lasăre.
Pe lângă voia bună pe care o crează, festivalul urmăreşte consolidarea relaţiilor culturale între regiunile participante, precum şi conservarea tradiţiilor culinare prin promovarea unor foarte populare „minuni” gastronomice – SARMALELE, un fel de mâncare care permite multă inventivitate, originalitate şi diversitate a sortimentelor.
Pe data de 19 septembrie, după-amiază sosesc turiştii, invitaţii şi participanţii la festival si sunt întâmpinati cu pălincă. Seara sunt invitati la CINĂ; vizitarea localurilor – încălzire pentru festival; CAZARE în pensiuni turistice rurale **/ ***/ **** sau în Hotel PRAID**
Pe data de 20 septembrie incepe festivalul.
PROGRAMUL FESTIVALULUI
07.30: „DEŞTEPTAREA !!!” cu fanfara comunei;
08.30: MIC DEJUN
10.00: „Parada de debut” – defilarea cu echipele participante din centrul localităţii până în parcul din faţa Casei de Cultură PRAID – locul de desfăşurare al festivalului
10.30: Discursul de deschidere din partea organizatorilor, sponsorilor; prezentarea echipelor concurente şi a concurenţilor individuali. Începe Concursul pentru Cea mai Mică, Mare, Originală şi .... GUSTOASĂ sarma, cea mai difersificată gamă de sortimente, cea mai frumoasă prezentare, cel mai tânăr concurent...
12.00: Program folcloric cu participarea ansamblurilor folclorice: NAPSUGAR (Targu Mureş), MADARAS GABOR (Chibed), „IDE LABAM” (Praid). (Alternativ vizitarea muzeului, a galeriei foto, casei memoriale „Aprily Lajos”, etc.)
13.30: Juramântul juriului - ungerea „cavalerilor verzei”
15.00 – 1700: Concurenţii prezintă sarmalele preparate juriului şi publicului
17.00: Campionatul de fotbal cu căpăţâne de varză
18.30: Ansamblul folcloric CUNUNIŢA – Târgu-Mureş
19.00: Obiceiuri vechi din satul Ocna de Jos
19.30: FESTIVITATEA DE PREMIERE, pe categoriile mai sus amintite
21.00: Concert de muzică uşoară
23.00: Spectacol de lasere, sincronizat cu muzică new-age şi electronică
Pe data de 21. septembrie are loc festivitatea de inchidere a festivalului.
PROGRAM
08.00 : MIC DEJUN
11.00 : Festivitatea de închidere în Salina PRAID: Concert de muzica veche şi recepţie cu program folcloric
11.00: Program pentru copii în parcul localităţii, activităţi de îndemânare şi lucru manual sub îndrumarea membrilor Fundaţiei ARTERA din Odorheiu Secuiesc
14.00: Spectacol de dans al ansamblului „Udvarhely Néptáncműhely” din Odorheiu Secuiesc
16.00: Concurs auto pentru femei şi probe de îndemânare
18.00: Prezentare de modă
20.00: Petrecere in aer liber